Kılıcın Yüzündeki Yarayı Kim Yaptı? Tarihin Sessiz İzlerini Sürmek Kılıcın yüzündeki yarayı kim yaptı? Bir izden başlayan büyük hikâye Bazı eski eşyalar vardır, onlara sadece bakmazsınız; sanki sizi geçmişin içine çekerler. Ankara’da küçük bir sahafın rafları arasında dolaşırken eski bir kitap kapağında gördüğüm paslı bir kılıç çizimi hâlâ aklımdadır. Çocukken dedemin anlattığı savaş hikâyelerini dinlerken kılıçların sadece birer silah olduğunu düşünürdüm. Oysa yıllar geçtikçe, özellikle ekonomi ve veriyle ilgilenmeye başladıktan sonra, her nesnenin arkasında bir insan hikâyesi olduğunu fark ettim. Bir kılıcın yüzündeki çizik, kırık veya yara gibi görünen izler aslında bize çok şey anlatabilir. Peki gerçekten Kılıcın yüzündeki yarayı…
Yorum BırakEtiket: bir
Köfteye Süt Ne Kadar Konur? Geleceğin Mutfağında Geleneksel Lezzetin Yeni Yorumu Köfteye süt ne kadar konur? Ev mutfağından geleceğin sofralarına uzanan küçük ama önemli bir detay Ankara’da yaşayan 28 yaşında biri olarak mutfakta geçirdiğim zamanın yıllar içinde değiştiğini fark ediyorum. Eskiden yemek yapmak benim için sadece açlığı gidermekti. Şimdi ise daha farklı bakıyorum. Bir tarifin arkasındaki mantığı, kullanılan malzemelerin neden önemli olduğunu ve gelecekte bu alışkanlıkların hayatımızı nasıl şekillendireceğini düşünüyorum. Özellikle köfte gibi nesilden nesile aktarılan yemeklerde küçük dokunuşların büyük farklar oluşturduğuna inanıyorum. “Köfteye süt ne kadar konur?” sorusu da aslında basit görünen ama lezzeti doğrudan etkileyen konulardan biri. Çünkü…
Yorum BırakKöfte Harcına Su Konur Mu? Kayseri’de Bir Akşamın Bana Öğrettiği Lezzet Sırrı Kayseri’de yaşadığım o soğuk kış akşamını hâlâ dün gibi hatırlıyorum. Penceremin kenarında duran eski defterime her zamanki gibi birkaç satır yazıyordum. Günlük tutmak benim için sadece yaşadıklarımı kaydetmek değildi; içimde biriken sevinci, kırgınlığı, heyecanı ve bazen de anlamsız görünen küçük anları saklama şeklimdi. 25 yaşındaydım ve mutfakta geçirdiğim zamanlar son birkaç yıldır hayatımda farklı bir yere sahip olmuştu. Annemin yıllardır yaptığı yemeklere bakarken aslında sadece tarif öğrenmediğimi, ailemizin hikâyesini de taşıdığımı fark ediyordum. Özellikle köfte… Bizim evde köfte hiçbir zaman sıradan bir yemek olmadı. Bir tabak köfte, çocukluğumun…
Yorum BırakKurtlar Vadisi Cahit Ne İş Yapıyor? Karakterin Mesleği ve Hikâyedeki Yeri Benzer Bir Yazı: Kurtlar Vadisi Aslan kaçıncı bölümde ölüyor ? Zih olarak her zaman olduğu gibi, bu kez “Kurtlar Vadisi Cahit ne iş yapıyor” konusunda sizin yanınızdayız. Kurtlar Vadisi denildiğinde akla gelen en dikkat çekici karakterlerden biri de Cahit Kayaoğlu’nun canlandırdığı Cahit karakteridir. Diziyi yıllar boyunca takip eden birçok kişi, “Kurtlar Vadisi Cahit ne iş yapıyor?” sorusunun cevabını merak etmiştir. Çünkü Cahit, klasik anlamda bir meslek sahibi olarak değil, dizinin karanlık dünyasında görev alan, sadakati ve mücadeleci yapısıyla öne çıkan bir karakter olarak karşımıza çıkar. İstanbul’da yaşayan biri olarak…
Yorum BırakKurbağanın Kaç Tane Kalbi Vardır? Küçük Bir Canlının Büyük Biyolojik Sırrı Doğanın en ilginç canlılarından biri olan kurbağalar, çoğu insanın gözünde sadece yağmur sonrası ortaya çıkan, zıplayan ve zaman zaman ürkütücü bulunan hayvanlardan biridir. Oysa bu küçük canlıların vücudunda çalışan sistemler, insan bedeninden çok farklı ama bir o kadar da etkileyici bir düzen taşır. Özellikle “Kurbağanın kaç tane kalbi vardır?” sorusu, basit görünmesine rağmen canlıların evrimsel yolculuğu hakkında önemli ipuçları verir. Cevap oldukça net: Kurbağaların üç odacıklı tek bir kalbi vardır. Yani bir kurbağanın üç ayrı kalbi yoktur; tek bir kalbi bulunur ve bu kalp iki kulakçık ile bir karıncıktan…
Yorum BırakHakan Altun Ankara’da Nerede Sahne Alıyor? Müzik, Mekân ve Duygusal Deneyimin Bilimsel Bir İncelemesi Bugün Zih sayfasında “Hakan Altun Ankara’da nerede sahne alıyor” üzerine hazırladığımız içeriği sizlerle buluşturuyoruz. Müzik bazen yalnızca kulağa ulaşan seslerden ibaret değildir. Bir şarkının insanın geçmişini hatırlatması, bir melodinin yıllar önce yaşanmış bir anıyı canlandırması ya da bir sanatçının sahnedeki duruşuyla kalabalığı tek bir duygu etrafında toplaması, müziğin insan psikolojisi üzerindeki güçlü etkisini gösterir. Hakan Altun gibi duygusal yorumlarıyla tanınan sanatçıların konserleri de bu açıdan yalnızca bir eğlence etkinliği değil, aynı zamanda sosyal ve psikolojik bir deneyim olarak değerlendirilebilir. Ankara’da Hakan Altun’u canlı dinlemek isteyenlerin en…
Yorum BırakFermuarlı kıyafetler kurutma makinesine atılır mı? Çamaşır odasından başlayan küçük bir araştırma Ankara’da kış aylarında çamaşır kurutmak başlı başına bir mesele. Özellikle soğuk havalarda balkon kapısını açıp “birkaç güne kurur” diye beklediğim dönemleri hatırlıyorum. Üniversite yıllarımda küçük bir öğrenci evinde kalırken kalın montlar, kot pantolonlar ve fermuarlı sweatshirtler günlerce odanın bir köşesinde asılı dururdu. O zamanlar kurutma makinesinin ne kadar büyük bir kolaylık olduğunu bilmiyordum. Şimdi ise evlerde bu makineler yaygınlaştıkça akıllara aynı soru geliyor: Fermuarlı kıyafetler kurutma makinesine atılır mı? Bu soru aslında sadece “makineye koyabilir miyim?” sorusu değil. Fermuarın zarar görüp görmeyeceği, kıyafetin ömrünün kısalıp kısalmayacağı ve makinenin…
Yorum BırakBugün “İnsanoğlu dünyada kaç yıldır” konusunu daha yakından inceleyerek merak edilen detaylara değineceğiz. İnsanoğlu dünyada kaç yıldır? Ankara’da akşamları gökyüzüne bakmak garip bir alışkanlık yaptı bende. Özellikle 28 yaşına yaklaşırken, insan ister istemez “Ben neredeyim, insanlık nereye gidiyor?” gibi sorulara daha sık takılıyor. Belki de bu yaşın etkisi, belki de Kızılay’da yürürken herkesin bir yere yetişme telaşı arasında kendimi yavaşlamaya zorlamam. Geçen gün yine böyle bir anda aklıma takıldı: İnsanoğlu dünyada kaç yıldır? Basit gibi duruyor ama içine girince, bir anda zamanın içine düşüyorsun. Çünkü bu soru sadece tarih değil; geleceğin de kapısını aralıyor. İnsan türü yaklaşık yüz binlerce yıldır…
Yorum BırakSizi Zih’da “İmmünoterapi kesin bir çözüm mü” konusuyla ilgili özenle hazırlanmış bu içeriğe bekliyoruz. Zih ekibi olarak “İmmünoterapi kesin bir çözüm mü” hakkındaki bu içeriğin sizler için değerli olduğunu umuyoruz. Görüşmek üzere! İmmünoterapi Kesin Bir Çözüm Mü? Tamam, konuya direkt dalıyorum: immünoterapi son yıllarda kanser tedavisinde adeta bir devrim gibi lanse edildi, ama bu, “herkes kurtuldu” demek değil. İzmir’de yaşayan, sosyal medyada tartışmayı seven bir genç olarak söyleyebilirim ki, bazı insanlar bunu mucize gibi görüp bayram havası estiriyor; bazıları ise hâlâ temkinli ve haklı olarak soruyor: “Gerçekten işe yarıyor mu, yoksa sadece umut pompalıyorlar mı?” İşte bu yazıda hem sevdiğim…
Yorum BırakSokak kedisi tırmalarsa aşı gerekir mi? İlk anda ne yapmalı? Bugünkü makalemizde “Sokak kedisi tırmalarsa aşı gerekir mi” ile ilgili dikkat edilmesi gereken noktaları inceliyoruz. Sokakta yürürken bir anda ayağınıza dolanan bir kedi, sevgiyle yaklaşayım derken hızlıca bir patisini savurabiliyor. O an acıdan çok akla gelen soru genelde aynı oluyor: Sokak kedisi tırmalarsa aşı gerekir mi? Eskişehir’de yaşayan biri olarak şunu çok net söyleyebilirim: bu şehirde kediyle temas neredeyse gündelik hayatın bir parçası. Kampüslerde, çarşılarda, hatta tramvay duraklarında bile bir sokak kedisi görmek mümkün. Ama iş tırmalanmaya gelince romantik sahne biraz yerini endişeye bırakıyor. Önce en temel bilgiyi netleştirelim: her…
Yorum Bırak