Enginarın kılçıklı olduğu nasıl anlaşılır? Başka bir test: Enginarı sapından tutun, ters çevirin ve sallayın. Baş sallanıyorsa taze demektir. Kuru ve sararmış saplı enginarlar genellikle liflidir. Hangi enginar kılçıksız olur? Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen en iyi sakızlı enginarlar Aydın Gölhisar bölgesinde gurme enginar olarak yetişir. Aydın bölgesinde yetiştirilen tüm taze kemiksiz enginarlar iyi tarım uygulamaları çerçevesinde organik gurme enginar olarak üretilir. En iyi enginar nasıl anlaşılır? 3-) Enginar nasıl seçilir? Enginar seçerken yapraklarının açılmamış, sert ve ağır olmasına dikkat edin. Enginarın taze olup olmadığını kontrol etmek için uzun sapının ucunu tutun ve sallayın. Lastik gibi sallanıyorsa enginar tazedir! 4-) Enginar…
Yorum Bırak