Kek kalıbından kek ne zaman çıkar? Kürdan yüzeyine yapışan yumuşak hamur kalmadığında kek hazırdır ve artık fırından çıkarabilirsiniz. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10 dakika soğutma rafında bekletilmelidir. Bu süre zarfında soğudukça yüzey biraz sertleşir ve kek tavadan sağlam bir şekilde çıkarılabilir. Kek kalıbı sıcak mı dökülür soğuk mu? Kek karışımını kalıba dökmeden önce kalıbı yağlayın ve tabanına ve çevresine un serpin. Kek fırından çıkarıldıktan sonra üzerine nemli bir bez koyun, kalıbı ters çevirin ve bekleyin. Kek pişince hemen fırından çıkarılır mı? Kek piştikten sonra bir süre fırında bırakın. Daha sonra çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlendirmeden kesip servis etmeyin, iyileşmesi…
Yorum Bırak