Tuzlanmış balık nasıl pişirilir? Hazırlanışı: Balık kızartılmadan önce bir iki saat suda bekletilir. Sudan çıkarılan balıklar bir süzgeçte iyice süzülür. Kağıt havlular arasında suyu tamamen süzülen balıklar kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada kızartılır. Ayran aşısı veya bulgur pilavı ile yenir. Tuzda balık yaparken balığın pulları temizlenir mi? İçindekiler: Balıkların pulları temizlenmez ve çizilmez. 1,5 ile 2,5 kilo arasındaki bireylere öncelik verilir. Balık neden tuzda pişirilir? Fırında balık pişirme yöntemlerinden biri de balığı tuzla kaplayarak pişirmektir. Bu şekilde balık daha yumuşak ve lezzetli olur, besin değerini kaybetmez ve yağda pişirilen balık gibi mideyi yormaz. Tuzlu balık genellikle lagos, levrek veya levrek…
Yorum Bırak