Dolma nerenin meşhur yemeğidir? Hatay ve Kilis mutfağının özel lezzetlerinden biri olan şıhıl mahşi tarifini bugün evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kabaktan yapılan ve “dolmaların kralı” anlamına gelen şıhıl mahşi, yöresel mutfağımızın ne kadar lezzetli olduğunun tek kanıtıdır. Kuru dolma hangi şehre aittir? Hatay mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hazırlanışında gerekli malzemeler: Kuru patlıcan, kuru biber, baldo pirinç, nar ekşisi, limon suyu, kuru nane, sumak, soğan, biber salçası, şeker küpleri, rendelenmiş domates, taze nane, maydanoz, tuz, karabiber. Dolma hangi kültüre aittir? Dolma; Biber, domates, kabak, patlıcan ve en çok da asma yaprağı gibi sebzelerin içlerinin oyularak lezzetli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan geleneksel bir…
Yorum Bırak