Balık hangi unla güzel olur? Palamut gibi büyük balıkları kızartmak istiyorsanız, önce dilimlemeyi unutmayın. Balığı daha sonra un veya galeta ununa bularsanız daha lezzetli olur ve yapışmaz. Ayrıca kızartma sırasında yağın iyice ısıtıldığından emin olmalısınız. Yağ çok sıcak değilse, balığınız yağı emecektir. Balığın çıtır çıtır olması için ne yapmalı? Balığı tavada pişirmeden önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirmeniz gerekir. Nem, çıtırlığın düşmanıdır, bu nedenle balık filetosunu temiz bir havluyla her iki taraftan iyice kurulayın. Balığa yüksek kaliteli tuz serpin ve deride küçük kesikler açın. Balık unu ile neler yapılır? Balık unu, su ürünleri yetiştiriciliği, kümes hayvanları ve evcil hayvan endüstrisi…
Yorum Bırak